Confit de canard avec cuiseur programmable
restaurant 2 portions
schedule 03 h 00 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 cuisses de canard
- task_alt3 gousses d'ail
- task_alt1er oignon, finement émincé
- task_alt1 cuillère à café. thym séché (ou 1 branche fraîche, juste les feuilles)
- task_alt½ cuillère à café origan séché
- task_altSel et poivre au goût
- task_alt2-3 tasses d'huile d'olive
Étape de recette une étape
- Saupoudrer le canard de sel, de poivre, d'origan et de thym et le mettre dans un sac à fermeture éclair avec l'oignon et l'ail.
- On peut le laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures (cette étape est facultative, mais elle ajoute beaucoup de saveur).
- Placer le canard dans la cuve intérieure du cuiseur programmable et verser l'huile en recouvrant le canard.
- Fermer le couvercle et mettre le confit-sucre au menu, 180 minutes.
- Retirer délicatement le canard et le servir immédiatement avec des pommes de terre rôties et des légumes grillés.
- Sers-le bien chaud !
