Paniers de pâte filo garnis d’oignons caramélisés, de brie et de sobrassada pour friteuses à air pulsé.
restaurant 8 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 feuilles de pâte filo
- task_alt40 g. de fromage brie
- task_alt1 gros oignon
- task_alt2 cuillères à soupe. de sobrasada
- task_alt1 cuillère à café. de sucre roux
- task_altPoivre rose
- task_altGraines de sésame
- task_altHuile d'olive extra vierge
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Tout d'abord, coupe l'oignon en julienne et fais-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile, une pincée de sel et la cuillère à café de sucre. Fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, badigeonne les feuilles de pâte filo avec un peu d'huile.
- Découpe chaque feuille en quatre rectangles de même taille.
- Plie chaque morceau en deux et place-les dans des moules à muffins individuels ou des moules à flan. Appuie avec tes doigts pour qu'ils prennent la forme du moule et s'enfoncent en forme de paniers.
- Place les moules dans le panier de la friteuse à air. Ferme et règle manuellement sur 180 ºC, 5 minutes.
- Hache le brie et forme de petites boules de sobrassada avec tes mains.
- Remplis les paniers avec l'oignon caramélisé, le fromage brie et la sobrassada.
- Garnis d'un peu de poivre rose et de quelques graines de sésame et savoure !
