Gâteau au thé avec du citron et des canneberges pour Kitchen Robot et Air Fryer
restaurant 8 portions
schedule 50 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse à air Newlux de 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt275 g. de farine
- task_alt200 g. sucre
- task_alt150 g. beurre
- task_alt4 œufs
- task_altZeste d'un citron
- task_altLe jus d'un citron
- task_alt1 cuillère à café. de levure chimique
- task_alt1 cuillère à café. de sel
- task_altGlacis
- task_alt60 g. de sucre glace
- task_altJus de ½ citron
Étape de recette une étape
- Place les lames et le fouet dans la cruche du robot de cuisine. Ajoute le sucre, le beurre et le zeste de citron dans la cruche. Règle le robot à la vitesse 6 pendant 1 minute, en t'arrêtant de temps en temps pour nettoyer les parois. Ajoute les œufs un par un, en programmant le robot à la vitesse 6 pendant 10 secondes après chaque œuf. Nous remplaçons les lames par le mélangeur.
- Dans un autre bol, tamise la farine avec la levure et le sel. Ajoute la farine dans la cruche en 2 ou 3 fois, en mélangeant après chaque ajout à la vitesse 2 pendant 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible. Ajoute le jus de citron après avoir mélangé la première fournée. Ajoute les myrtilles et programme le robot à la vitesse 2 pendant 20 secondes.
- Verse le mélange dans deux bols de 12 cm préparés à l'avance. Place les récipients dans le panier de la friteuse et mets-les à 150º C pendant 45 minutes.
- Dans un petit bol, mélange le jus de citron et le sucre glace. Lorsque les gâteaux sont cuits et refroidis, verse le glaçage dessus. Laisse reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
- Sers froid !
Ingrédients
- Pour éviter que le gâteau ne brunisse trop, à mi-cuisson, place un couvercle en papier aluminium sur le pain.
- Accessoires utilisés : lames, batteur, fouet, mélangeur.
