Boulettes de viande aux légumes avec sauce tomate pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 01 h 00 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altBoulettes de viande :
- task_alt200 g. de champignons
- task_alt150 g. riz rond
- task_alt300 ml. d'eau (pour cuire le riz)
- task_alt2 œufs
- task_alt100 g. yaourt
- task_alt80 g. de chapelure
- task_alt80 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 gousse d'ail pelée
- task_altÉpices (au goût)
- task_altSel et poivre
- task_altSalsa :
- task_alt500 g. de tomate écrasée
- task_alt1 oignon
- task_alt2 gousses d'ail pelées
- task_alt1 cuillère à soupe. d'origan
- task_alt1 cuillère à café. sucre
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Ajouter l'eau, le riz et une pincée de sel dans la casserole. Remuez, couvrez et réglez le menu RIZ. Cuire pendant environ 12 minutes et, une fois cuit, le transférer dans un grand bol.
- Laver et hacher les champignons et une gousse d'ail pour préparer les boulettes de viande.
- Ajouter le reste des ingrédients dans le bol dans lequel le riz a été mis de côté : les champignons hachés, les œufs, le yaourt, la chapelure, l'ail haché, les épices au goût, le sel et le poivre. Mélanger et former les boulettes avec les mains.
- Ajoutez l'huile dans la poêle et réglez le menu FRIED, température de cuisson 3, 10 minutes. Une fois la poêle chaude, faites frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirer et mettre de côté.
- Hacher ensuite l'oignon et les deux morceaux d'ail pour préparer la sauce tomate.
- Programmer le menu FRIED, température de cuisson 2, 10 minutes. Une fois chaud, ajoutez les légumes de l'étape précédente, salez et poivrez à votre convenance. Nous mélangeons .
- Après 3 minutes, ajouter la tomate, le sucre, l'origan, le sel et le poivre. Couvrir et remuer de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Une fois le programme terminé, retirer la sauce et la mixer.
- Remettre la sauce dans la casserole avec les boulettes de viande.
- Fermer et programmer le menu ragoût, température de cuisson 1, 10 minutes.
- Servir avec un peu d'origan et déguster !
