Polpette di verdure con salsa di pomodoro per il Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 01 h 00 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_altPolpette:
- task_alt200 g. di funghi
- task_alt150 g. di riso rotondo
- task_alt300 ml. di acqua (per cuocere il riso)
- task_alt2 uova
- task_alt100 g. yogurt
- task_alt80 g. di pangrattato
- task_alt80 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 spicchio d'aglio sbucciato
- task_altSpezie (a piacere)
- task_altSale e pepe
- task_altSalsa:
- task_alt500 g. di pomodoro schiacciato
- task_alt1 cipolla
- task_alt2 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt1 cucchiaio. di origano
- task_alt1 cucchiaino. zucchero
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Aggiungere alla padella l'acqua, il riso e un pizzico di sale. Mescolare, coprire e programmare il menu RISO. Cuocere per circa 12 minuti e, una volta cotto, trasferirlo in una ciotola capiente.
- Lavare e tritare i funghi e uno spicchio d'aglio per preparare le polpette.
- Aggiungere il resto degli ingredienti nella ciotola in cui è stato messo da parte il riso: i funghi tritati, le uova, lo yogurt, il pangrattato, l'aglio tritato, le spezie a piacere, il sale e il pepe. Mescolare e formare le polpette con le mani.
- Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 3, 10 minuti. Una volta caldo, friggere le polpette fino a leggera doratura. Rimuovi e metti da parte.
- Successivamente, tritare la cipolla e i due pezzi d'aglio per preparare la salsa di pomodoro.
- Programmare il menu FRIED, temperatura di cottura 2, 10 minuti. Una volta caldo, aggiungere le verdure del passaggio precedente, sale e pepe a piacere. Mescoliamo.
- Dopo 3 minuti, aggiungere il pomodoro, lo zucchero, l'origano, sale e pepe a piacere. Coprire e mescolare di tanto in tanto fino alla fine del programma.
- Una volta terminato il programma, togliere la salsa e frullare.
- Riportare il sugo nella padella con le polpette.
- Chiudere e programmare il menu stufato, temperatura di cottura 1, 10 minuti.
- Servite con un po' di origano e buon appetito!
