Almôndegas de legumes com molho de tomate para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 01 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_altAlmôndegas:
- task_alt200 g. de cogumelos
- task_alt150 g. de arroz redondo
- task_alt300 ml. de água (para cozer o arroz)
- task_alt2 ovos
- task_alt100 g. iogurte
- task_alt80 g. de pão ralado
- task_alt80 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 dente de alho descascado
- task_altEspeciarias (a gosto)
- task_altSal e pimenta
- task_altSalsa:
- task_alt500 g. de tomate triturado
- task_alt1 cebola
- task_alt2 dentes de alho descascados
- task_alt1 colher de sopa. de orégãos
- task_alt1 colher de chá. açúcar
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Adicione a água, o arroz e uma pitada de sal ao tacho. Mexa, tape e programe o menu ARROZ. Cozinhe durante cerca de 12 minutos e, depois de cozido, retire para uma tigela grande.
- Lave e pique os cogumelos e um dente de alho para preparar as almôndegas.
- Adicione o resto dos ingredientes à tigela onde o arroz foi reservado: os cogumelos picados, os ovos, o iogurte, o pão ralado, o alho picado, as especiarias a gosto, o sal e a pimenta. Misture e forme as almôndegas com as mãos.
- Adicione o óleo à frigideira e coloque o menu FRITO, temperatura de cozedura 3, 10 minutos. Quando estiver quente, fritar as almôndegas até ficarem ligeiramente douradas. Retira e põe de lado.
- Em seguida, pique a cebola e os dois pedaços de alho para preparar o molho de tomate.
- Programar o menu FRIED, temperatura de cozedura 2, 10 minutos. Quando estiver quente, juntar os legumes do passo anterior, sal e pimenta a gosto. Nós misturamos.
- Passados 3 minutos, junte o tomate, o açúcar, os orégãos, o sal e a pimenta a gosto. Tape e mexa de vez em quando até ao fim do programa.
- Quando o programa estiver terminado, retire o molho e misture.
- Volte a colocar o molho no tacho com as almôndegas.
- Fechar e programar o menu guisado, temperatura de cozedura 1, 10 minutos.
- Sirva com um pouco de orégãos e bom apetite!
