Gesunde Kokosnuss- und Schokoladenkekse in der Heißluftfritteuse

Rezeptschritt ein Schritt

1. Alle Zutaten bis auf den Belag in den Mixer geben.
2. Wenn wir sehen, dass etwas Wasser fehlt, fügen Sie ein wenig mehr hinzu. Der Teig sollte dicht und dick sein, aber die Zutaten sollten gut miteinander verbunden sein.
3. Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
4. Legen Sie den Teig zwischen zwei Backpapiere und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz dünn aus.
5. Wir schneiden sie in die Form, die uns am besten gefällt. Wir können die Form mit Hilfe einer Form machen oder mit einem Glas, wenn wir keine haben. Legen Sie sie in den Korb der Fritteuse, ohne dass sie sich gegenseitig berühren.
6. Manuelles Programm 180 Grad, 8 Minuten.
7. Nach der Hälfte der Garzeit drehen wir sie um.
8. Überprüfe die letzten 2 Minuten, um zu sehen, ob sie gebräunt sind, denn je nachdem, wie dick sie sind, sind sie früher oder später fertig. Wir kochen sie in mehreren Chargen.
9. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
10. Während sie abkühlen, schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Intervallen.
11. Die Kekse in die Schokolade tauchen und mit ein paar Kokosraspeln verzieren.
12. Ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade etwas fester wird, und genießen!