Hackbraten in der Heißluftfritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer 12-Liter-Luftfritteuse von Newlux getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt5 Scheiben Speck in Streifen geschnitten
- task_alt1/2 Zwiebel, gewürfelt
- task_alt2 Knoblauchzehen, gehackt
- task_alt 500 g Hackfleisch
- task_alt 2 Teelöffel. Worcestershire-Sauce
- task_alt Salz und schwarzer Pfeffer
- task_alt 2 geschnittene Frühlingszwiebeln
- task_alt 2 Tassen geschredderter Cheddar-Käse
- task_altPizzateig
- task_alt 2 Eßl. von geschmolzener Butter
- task_alt 2 Teelöffel. der gehackten Petersilie
- task_altFür die Sauce:
- task_alt1/4 Tasse Mayonnaise
- task_alt2 Esslöffel Tomatensauce (Ketchup)
- task_alt1 Esslöffel. Gelbsenf
- task_alt1 Esslöffel. Gewürzgurken-Relish
Rezeptschritt ein Schritt
- Die Fritteuse vorheizen - Backofen auf 220 °C für 10 Minuten.
- Den Speck auf Backpapier auf das Blech der Fritteuse legen, in den unteren Schlitz einschieben und 15 Minuten lang bei 170º goldbraun und knusprig garen. Auf einem Teller mit Küchenpapier beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Zwiebel etwa 6 Minuten anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute braten.
- Das Hackfleisch hinzugeben und etwa 6 Minuten unter Rühren mit einem Holzlöffel kochen.
- Das Fett vom Fleisch abgießen und die Worcestershire-Sauce hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln und 1/2 Tasse Käse hinzufügen.
- Den Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Die Fleischmischung auf dem Pizzateig verteilen, dabei einen Rand frei lassen. Mit dem restlichen Käse und Speck belegen, dann den Teig aufrollen. Die Enden fest verschließen.
- Die geschmolzene Butter und die Petersilie in einer kleinen Schüssel mischen und auf dem Brot verteilen.
- Das Blech in die Fritteuse stellen und das Brot 15 Minuten lang bei 180º backen, bis es goldbraun ist.
- Vor dem Aufschneiden 10 Minuten abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Dip-Sauce zubereiten: Mayonnaise, Ketchup, Senf und Relish in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Das geschnittene Brot mit der Dip-Sauce servieren.
