Polpettone di carne macinata nella friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 12L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt5 fette di pancetta tagliate a strisce
- task_alt1/2 cipolla, tritata
- task_alt2 spicchi d'aglio, tritati
- task_alt 500 g di carne macinata
- task_alt 2 cucchiai. Salsa Worcestershire
- task_alt Sale e pepe nero
- task_alt 2 cipollotti affettati
- task_alt 2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
- task_altImpasto per pizza
- task_alt 2 cucchiai. di burro fuso
- task_alt 2 cucchiai. di prezzemolo tritato
- task_altPer la salsa:
- task_alt1/4 di tazza di maionese
- task_alt2 cucchiai di salsa di pomodoro (ketchup)
- task_alt1 cucchiaio. senape gialla
- task_alt1 cucchiaio. di salsa di cetriolini
Passaggio recie un passo
- Preriscaldare la friggitrice - forno a 220 °C per 10 minuti.
- Disporre la pancetta su carta da forno sul vassoio della friggitrice ad aria, inserirla nella fessura inferiore e cuocere per 15 minuti a 170º fino a quando non sarà dorata e croccante. Mettere da parte su un piatto con carta da cucina.
- In una padella, soffriggere la cipolla per circa 6 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere per circa 6 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno.
- Scolare il grasso dalla carne, aggiungere la salsa Worcestershire e condire con sale e pepe. Aggiungere le cipolle e 1/2 tazza di formaggio.
- Stendere l'impasto della pizza su una teglia rivestita di carta da forno.
- Distribuire il composto di carne su tutta la pasta della pizza, lasciando un bordo intorno al bordo. Ricoprire con il formaggio rimanente e la pancetta, quindi arrotolare la pasta. Chiudere bene le estremità.
- Mescolare il burro fuso e il prezzemolo in una piccola ciotola e distribuirlo sul pane.
- Mettere il vassoio nella friggitrice e cuocere il pane per 15 minuti a 180º, finché il pane non sarà dorato.
- Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di affettare.
- Nel frattempo, preparare la salsa di accompagnamento: in una ciotola media, mescolare la maionese, il ketchup, la senape e il condimento. Servire il pane a fette con la salsa di accompagnamento.
