Pain de viande hachée dans une friteuse à air pulsé
restaurant 4 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 12L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt5 tranches de bacon coupées en lanières
- task_alt1/2 oignon, haché
- task_alt2 gousses d'ail émincées
- task_alt 500 g de viande hachée
- task_alt 2 cuillères à café Sauce Worcestershire
- task_alt Sel et poivre noir
- task_alt 2 oignons nouveaux émincés
- task_alt 2 tasses de fromage cheddar râpé
- task_altPâte à pizza
- task_alt 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- task_alt 2 cuillères à café de persil haché
- task_altPour la sauce :
- task_alt1/4 de tasse de mayonnaise
- task_alt2 cuillères à soupe de sauce tomate (ketchup)
- task_alt1 cuillère à soupe. moutarde jaune
- task_alt1 cuillère à soupe. de relish de cornichon
Étape de recette une étape
- Préchauffer la friteuse - four à 220 °C pendant 10 minutes.
- Placer le bacon sur du papier sulfurisé sur le plateau de la friteuse, l'insérer dans la fente inférieure et le faire cuire pendant 15 minutes à 170º jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Réserver sur une assiette avec du papier de cuisine.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon pendant environ 6 minutes. Ajouter l'ail et cuire encore 1 minute.
- Ajouter la viande hachée et faire cuire pendant environ 6 minutes en remuant avec une cuillère en bois.
- Égoutter la graisse de la viande, ajouter la sauce Worcestershire et assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter les oignons et 1/2 tasse de fromage.
- Étaler la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Répartir le mélange de viande sur la pâte à pizza, en laissant une bordure autour du bord. Recouvrir du reste du fromage et du bacon, puis rouler la pâte. Fermer hermétiquement les extrémités.
- Mélanger le beurre fondu et le persil dans un petit bol et étaler sur le pain.
- Placez le plateau dans la friteuse et faites cuire le pain pendant 15 minutes à 180º, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de trancher.
- Pendant ce temps, préparer la sauce : dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et le relish. Servir les tranches de pain avec la sauce.
