Mit Sahne gefüllte Chuchos in einer Küchenmaschine

Rezeptschritt ein Schritt

1. Bringe den Schneebesenaufsatz an.
2. Zuerst bereiten wir die Sahne zu. Dazu alle Zutaten in den Krug geben und auf 90 ºC, Stufe 3, 7 Minuten einstellen. Prüfen Sie, ob sie die Konsistenz einer leicht dicken Creme hat und nehmen Sie sie heraus. Die Sahne in einem Spritzbeutel aufbewahren.
3. Waschen Sie die Kanne und setzen Sie die Messer ein, um den Teig zuzubereiten.
4. Zuerst die Milch hinzufügen. Abdecken und auf 37 ºC, Stufe 2, 30 Sekunden programmieren.
5. Als Nächstes die zerbröckelte Hefe hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 3 einstellen.
6. Dann das Mehl, die Eier, den Zucker, die Zitronenschale und eine Prise Salz hinzufügen. Schließen und auf Stufe 6, 30 Sekunden, einstellen.
7. Öffnen und entfernen Sie die Reste mit Hilfe eines Spatels.
8. Schließen und auf Stufe 3 stellen, 3 Minuten. Nach und nach die gehackte Butter hinzufügen.
9. Nach Beendigung des Programms lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten bei geschlossenem Deckel ruhen. Die Größe des Teigs sollte sich verdoppeln.
10. Als Nächstes stellen Sie die Geschwindigkeit 3, 1 Minute, ein.
11. Nehmen Sie den Teig heraus und legen Sie ihn auf die Arbeitsfläche. Mit einem Nudelholz ausrollen, bis er dünn ist.
12. Schneiden Sie den Teig in Quadrate der gewünschten Größe und legen Sie einen Streifen Sahne in die Mitte.
13. Rollen Sie es zu einem Gummiband und verschließen Sie die Enden mit den Fingern.
14. Die Löffel in reichlich Öl braten und mit Zucker bestreuen. Viel Spaß!