Cremiges Hühnerpesto in der Küchenmaschine
restaurant 2-4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_altSalsa:
- task_alt30 g. frisches Basilikum (nur die Blätter)
- task_alt50 g. von Pinienkernen
- task_alt3 Knoblauchzehen
- task_alt2 Esslöffel. von Olivenöl
- task_alt1 Esslöffel. mit Zitronensaft
- task_altSalz nach Geschmack
- task_altHühnchen:
- task_alt3 Knoblauchzehen
- task_alt1 Esslöffel. von Olivenöl
- task_alt15 g. Gemüsekonzentrat (fakultativ)
- task_alt220 g. von Philadelphia-Käse
- task_alt¼ Teelöffel. aus Salz
Rezeptschritt ein Schritt
- Für die Pesto-Sauce die Klingen in den Krug geben. Den geschälten Knoblauch hinzufügen und den Deckel schließen. Die Küchenmaschine 6 Sekunden lang auf Stufe 9 einstellen. Die Seiten der Küchenmaschine reinigen und Basilikum, Öl, Zitronensaft und Pinienkerne hinzufügen. Die Küchenmaschine 30 Sekunden lang auf Stufe 9 stellen und dabei ab und zu anhalten, um die Seiten zu reinigen. Sobald die Sauce gut vermengt ist, aus dem Krug nehmen und beiseite stellen.
- Den Rest des Knoblauchs hinzugeben (der Krug muss nicht gereinigt werden). Den Deckel schließen und den Knoblauch zerkleinern, indem man die Küchenmaschine 5 Sekunden lang auf Stufe 9 programmiert. Den Knoblauch im Krug lassen, aber die Messer durch den Mixer ersetzen. Das gewürfelte Hühnerfleisch, 1 Esslöffel Öl, das Gemüsekonzentrat und das Salz in den Mixer geben. Die Küchenmaschine auf 120º C bei Geschwindigkeit 1 und umgekehrter Drehung für 15 Minuten einstellen, um das Hähnchen zu garen.
- Nach dem Garen die Pestosauce und den Frischkäse wieder dazugeben und bei 120º C auf Stufe 1 mit umgekehrtem Vorlauf weitere 5 Minuten garen.
- Mit den Nudeln Ihrer Wahl servieren. Kochend heiß servieren!
Inhaltsstoffe
- Klingen und Mischer
