Poulet au pesto crémeux au robot ménager
restaurant 2-4 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altSalsa :
- task_alt30 g. basilic frais (seulement les feuilles)
- task_alt50 g. de pignons de pin
- task_alt3 gousses d'ail
- task_alt2 cuillères à soupe. d'huile d'olive
- task_alt1 cuillère à soupe. de jus de citron
- task_altSel au goût
- task_altPoulet :
- task_alt3 gousses d'ail
- task_alt1 cuillère à soupe. d'huile d'olive
- task_alt15 g. concentré de légumes (facultatif)
- task_alt220 g. de fromage Philadelphia
- task_alt¼ de cuillère à café de sel
Étape de recette une étape
- Pour préparer la sauce pesto, placer les lames dans le pichet. Ajoutez l'ail épluché et fermez le couvercle. Réglez le robot à la vitesse 9 pendant 6 secondes. Nettoyez les parois du robot et ajoutez le basilic, l'huile, le jus de citron et les pignons de pin. Réglez le robot à la vitesse 9 pendant 30 secondes, en vous arrêtant de temps en temps pour nettoyer les parois. Une fois la sauce bien mélangée, retirez-la de la carafe et mettez-la de côté.
- Ajouter le reste de l'ail (il n'est pas nécessaire de nettoyer la carafe). Fermez le couvercle et hachez l'ail en programmant le robot à la vitesse 9 pendant 5 secondes. Laissez l'ail dans la cruche mais remplacez les lames par le mixeur. Avec le mixeur en place, ajoutez les dés de poulet, 1 cuillère à soupe d'huile, le concentré de légumes et le sel. Réglez le robot à 120º C à la vitesse 1 en rotation inverse pendant 15 minutes pour cuire le poulet.
- Une fois la cuisson terminée, ajoutez à nouveau la sauce pesto et le fromage frais et faites cuire à 120º C à la vitesse 1 en rotation inverse pendant 5 minutes supplémentaires.
- Servir avec les pâtes de votre choix. Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Lames et mélangeur
