Auberginenpastete mit schwarzem Knoblauch in Küchenmaschine und Fritteuse.
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3-Liter-Küchenroboter und einer 5’5-Liter Newlux-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt2 Auberginen
- task_alt2 geschälte schwarze Knoblauchzehen
- task_alt40 g. Natives Olivenöl extra
- task_alt25 g. von Tahini
- task_alt20 g. mit Zitronensaft
- task_altSalz und Pfeffer
- task_altSchwarzer Sesam (zur Dekoration)
Rezeptschritt ein Schritt
- Die Auberginen der Länge nach halbieren.
- In den Korb der Fritteuse legen. Mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schließen und manuell 200 ºC, 20 Minuten programmieren. Nach der Hälfte der Garzeit drehen wir sie um.
- Nach Beendigung des Programms das Fruchtfleisch der Auberginen abtropfen lassen und die Haut wegwerfen.
- Lege die Klingen in den Krug.
- Gib alle Zutaten in den Krug.
- Abdecken und 30 Sekunden auf Stufe 6 programmieren.
- Öffne sie und entferne mit Hilfe eines Spatels alle Reste von den Wänden.
- Schließen und auf Stufe 8, 30 Sekunden, programmieren. Alle 10 Sekunden anhalten und Reste mit dem Spatel entfernen.
- Mit Brotstangen oder Toast servieren und genießen!
