Honig-Maisbrot (amerikanisches Rezept) in Küchenroboter und Heißluftfritteuse
restaurant 8 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade Küchenroboter und einer 3,5L Newlux Fritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt90 g. von geschmolzener Butter
- task_alt345 g Kefir
- task_alt70 g. Honig
- task_alt30 g. Zucker
- task_alt100 g. aus Mehl
- task_alt130 g. von Maismehl
- task_alt6 g. von Backpulver
- task_alt2 g. von Backpulver
- task_alt1 g. aus Salz
- task_alt2 geschlagene Eier
Rezeptschritt ein Schritt
- Setzen Sie den Mixaufsatz in den Krug.
- Die geschmolzene Butter, die Eier, den Kefir, den Zucker und den Honig in der Kanne 20 Sekunden lang auf Stufe 2 mixen.
- Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron und Salz in eine separate Schüssel sieben.
- Die trockenen Zutaten in den Krug mit den feuchten Zutaten geben und 1 Minute lang auf Stufe 2 mixen.
- Die Heißluftfritteuse 5 Minuten lang auf 160 ºC vorheizen.
- Bereiten Sie eine 22-cm-Pfanne vor (dies ist für die 5,5-Liter-Fritteuse, für die 3,5-Liter-Fritteuse müssen Sie 2 x 16-cm-Pfannen verwenden, damit der Korb hineinpasst), indem Sie sie mit einer sehr dünnen Schicht Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben, damit das Brot nicht klebt.
- Den Teig in die Pfanne geben und die Pfanne in den Korb der Heißluftfritteuse stellen. Bei 160º C 20-22 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Wir servieren ihn mit Honig beträufelt und kochend heiß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Rühraufsatz
- Dieses Brot ist berühmt für seine krümelige Textur. Wenn Sie es weniger krümelig mögen, verwenden Sie etwas mehr Mehl und weniger Speisestärke, da es dadurch einheitlicher wird.
