Exotisches Risotto mit programmierbarem Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 15 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_altFür das Sofrito
- task_alt150 g. Zwiebel
- task_alt100 g. Kürbis
- task_alt250 g. gehackte frische Champignons
- task_alt70 ml. von Olivenöl
- task_alt2 Knoblauchzehen
- task_altRest
- task_alt50 g. Parmesankäse
- task_alt50 g. Butter
- task_alt350 g. von Bomba-Reis
- task_alt2 Geflügelbrühwürfel
- task_altWasser, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Rezeptschritt ein Schritt
- Auf das Grillmenü stellen, 5 Minuten und das Öl hinzufügen. Die Zwiebel, den Kürbis, die Pilze und den Knoblauch hacken und mit dem Öl in die Pfanne geben. Sautieren, bis sie pochiert sind.
- Den Reis, die Brühwürfel, das Wasser (2 Esslöffel Wasser für jede Portion Reis), Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochmenü einstellen, niedriger Druck, 7 Minuten.
- Brechen Sie das Menü ab und lassen Sie den Heizmodus aktiv.
- Den Deckel öffnen und die Butter hinzufügen. Umrühren, bis sie schmilzt. Dann den Käse hinzufügen und verrühren.
Inhaltsstoffe
- Messbecher.
