Mandel-Knusperkacheln für die Heißluftfritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 40 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt3 Eiweiß
- task_alt1 Esslöffel. Puderzucker
- task_alt40 g. aus Reismehl
- task_alt40 g. von Mandelmehl
- task_alt2 Esslöffel. aus Mandelgranit
- task_altZucker (zum Bestreuen)
Rezeptschritt ein Schritt
- Als Erstes heizen wir die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Anschließend das Eiweiß mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Dann das Reismehl, das Mandelmehl und den Puderzucker hinzufügen. Mische sie, bis sie gut integriert sind. Dann das Mandelgranulat hinzugeben und erneut mischen.
- Die Masse in dem mit Pergamentpapier ausgelegten Korb der Fritteuse zu dünnen Kreisen formen. Ein wenig Zucker darüber streuen.
- Schließen und im manuellen Programm bei 200 ºC 7-8 Minuten backen, bis sie nach Belieben goldbraun sind.
- Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen und backen Sie den Rest der Kacheln nach demselben Verfahren.
- Viel Spaß!
