Tuiles aux amandes croustillantes pour friteuses
restaurant 4 portions
schedule 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt3 blancs d'oeufs
- task_alt1 cuillère à soupe. de sucre glace
- task_alt40 g. de farine de riz
- task_alt40 g. de farine d'amande
- task_alt2 cuillères à soupe. de granit amandé
- task_altSucre (pour saupoudrer)
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, nous préchauffons la friteuse à air avec le menu automatique.
- Ensuite, battre les blancs d « œufs au fouet jusqu » à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter ensuite la farine de riz, la farine d'amande et le sucre glace. Mélange jusqu'à ce qu'il soit bien intégré. Ajouter ensuite les granulés d'amandes et mélanger à nouveau.
- Former de minces cercles avec le mélange dans le panier de la friteuse recouvert de papier sulfurisé. Saupoudrer un peu de sucre sur le dessus.
- Fermer et programmer manuellement à 200 ºC, 7-8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés à votre goût.
- Laissez-les refroidir sur une grille et faites cuire le reste des tuiles en suivant le même processus.
- Bonne lecture !
