Curry-Blumenkohl-Creme für den Programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 Blumenkohl
- task_alt1 Lauch
- task_alt2 Kartoffeln
- task_alt800 g. der Gemüsebrühe
- task_alt200 ml. von Milch oder Kochsahne
- task_alt1 Esslöffel. von Curry
- task_alt50 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Schneide zuerst den Blumenkohl in Röschen und wasche ihn. Den Lauch putzen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- Das Öl in die Pfanne geben und das Menü SOFREÍR, 160 ºC, 8 Minuten einstellen. Sobald es heiß ist, das Gemüse aus dem vorherigen Schritt hinzufügen und würzen. Rühre von Zeit zu Zeit um, bis das Programm beendet ist.
- Dann die Brühe, den Curry, Salz und Pfeffer hinzugeben und abschmecken.
- Abdecken und das Menü TURBO, Hochdruck, 130 ºC, 10 Minuten einstellen.
- Zusammen mit der Milch/Sahne zu einer feinen, glatten Creme verrühren.
- Die Creme mit etwas Röstzwiebeln und einem Spritzer Öl servieren.
- Viel Spaß!
