Cremă de conopidă cu curry pentru aragazul programabil

Name: Cremă de conopidă cu curry pentru aragazul programabil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 conopidă; 1 praz; 2 cartofi; 800 g. de bulion de legume; 200 ml. de lapte sau smântână de gătit; 1 lingură. de curry; 50 ml. de ulei de măsline extra virgin; Sare și piper

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 25 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt1 conopidă
task_alt1 praz
task_alt2 cartofi
task_alt800 g. de bulion de legume
task_alt200 ml. de lapte sau smântână de gătit
task_alt1 lingură. de curry
task_alt50 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Mai întâi, se taie conopida în buchețele și se spală. Se curăță prazul și se taie în felii. Se curăță cartofii de coajă și se taie în bucăți de mărime medie.
Se adaugă uleiul în tigaie și se setează meniul SOFREÍR, 160 ºC, 8 minute. Când este fierbinte, se adaugă legumele din etapa anterioară și se condimentează. Se amestecă din când în când până la sfârșitul programului.
Se adaugă apoi stocul, curry, sare și piper după gust.
Acoperiți și setați meniul TURBO, presiune ridicată, 130 ºC, 10 minute.
Se amestecă împreună cu laptele/crema pentru a obține o cremă fină, omogenă.
Serviți crema cu puțină ceapă prăjită și un strop de ulei.
Bucurați-vă!