Marmorierter Brownie-Käsekuchen für die Heißluftfritteuse
restaurant 8 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_altFür den Brownie:
- task_alt100 g. Zartbitterschokolade
- task_alt125 g. Butter
- task_alt120 g. Zucker
- task_alt2 Eier (Größe M)
- task_alt100 g. aus Weizenmehl
- task_alt1 Prise Salz
- task_alt2 - 3 Esslöffel Kakao
- task_altEin wenig Butter für die Form
- task_altFür die Käsekuchenmischung:
- task_alt200 g. Frischkäse
- task_alt1 Ei (Größe M)
- task_alt50 g. Puderzucker
- task_alt1 Päckchen Vanillezucker oder ein Spritzer Vanillearoma
Rezeptschritt ein Schritt
- Fetten Sie eine kleine Brownieform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und mit der Butter in einer Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, herausnehmen und umrühren, bis sie geschmolzen ist.
- Kurz abkühlen lassen.
- Die Butter-Schokoladen-Mischung mit dem Zucker verrühren, nach und nach die Eier hinzufügen und verrühren.
- Mehl, Salz und Kakaopulver mischen und sieben, zum restlichen Teig geben und rühren, bis ein homogener Teig entstanden ist.
- Zwei Drittel des Brownie-Teigs in die Form gießen und glattstreichen.
- Für die Käsekuchenmasse Frischkäse, Ei, Puderzucker und Vanillezucker kurz verrühren.
- Die gesamte Käsekuchenmasse über den Teig gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den restlichen Brownie-Teig tropfenweise über die Käsekuchenmasse gießen und mit einer Gabel oder einem Holzspieß leicht marmorieren.
- Die Fritteuse 8 Minuten lang auf 160º vorheizen.
- Den Käsekuchen in das Backblech geben und bei 160º 20 Minuten backen.
- In der Form auf einem Drahtgitter abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
