Cheesecake de brownie marmoreado para fritadeiras de ar quente
restaurant 8 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_altPara o brownie:
- task_alt100 g. chocolate preto
- task_alt125 g. manteiga
- task_alt120 g. açúcar
- task_alt2 ovos (tamanho M)
- task_alt100 g. de farinha de trigo
- task_alt1 pitada de sal
- task_alt2 - 3 colheres de sopa de cacau
- task_altUm pouco de manteiga para a forma
- task_altPara a mistura do cheesecake:
- task_alt200 g. queijo creme
- task_alt1 ovo (tamanho M)
- task_alt50 g. de açúcar em pó
- task_alt1 pacote de açúcar baunilhado ou um pouco de aroma de baunilha
Receita Pasta um passo
- Unte uma forma pequena de brownie ou forre-a com papel vegetal.
- Parta o chocolate preto em pedaços e derreta-o com a manteiga numa tigela no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, retire e mexa até derreter.
- Deixar arrefecer um pouco.
- Bata a mistura de manteiga e chocolate com o açúcar, adicione gradualmente os ovos e mexa.
- Misturar e peneirar a farinha, o sal e o cacau em pó, juntar à restante massa e mexer até obter uma massa homogénea.
- Deite dois terços da massa de brownie na forma e alise-a.
- Para a mistura do cheesecake, misture brevemente o queijo creme, o ovo, o açúcar em pó e o açúcar baunilhado.
- Deite toda a mistura de cheesecake sobre a massa e espalhe-a uniformemente.
- Deite o resto da massa de brownie em gotas sobre a mistura de cheesecake e marmore-a ligeiramente com um garfo ou um espeto de madeira.
- Pré-aqueça a fritadeira a 160º durante 8 minutos.
- Coloque o cheesecake no tabuleiro da fritadeira e leve ao forno a 160º durante 20 minutos.
- Deixe arrefecer na forma sobre uma grelha e depois coloque-a no frigorífico.
