Griechischer Kartoffelsalat für den Programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 kg Backkartoffel (gleiche Größe)
- task_alt700 ml. von Wasser
- task_alt200 g. von Fetakäse
- task_alt200 g. von roten Zwiebeln
- task_alt100 g. von schwarzen Oliven
- task_alt60 g. von Kapern
- task_alt70 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSaft von ½ Zitrone
- task_altDill (nach Geschmack)
- task_altOregano (nach Geschmack)
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Gib die Kartoffeln (mit der Schale) in den Topf mit dem Wasser und einer Prise Salz.
- Setze den Deckel auf, schließe das Ventil und stelle das Programm auf das Menü DRUCK, hoher Druck, 110 ºC, 10 Minuten.
- Während die Kartoffeln kochen, schäle die Zwiebel und schneide sie mit einer Mandoline in sehr dünne Scheiben.
- Wenn die Zwiebel geschnitten ist, lass sie ein paar Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser liegen, damit sie nicht so stark schmeckt.
- Die Kartoffeln aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen, schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- Auf einem Tablett die geschälten und geschnittenen Kartoffeln, den zerbröckelten Fetakäse, die Oliven, die Kapern und die abgetropfte Zwiebel hinzufügen.
- Mische das Öl, den Zitronensaft, den Dill, den Oregano, das Salz und den Pfeffer in einem Glas. Wir mischen.
- Den Kartoffelsalat mit der oben genannten Sauce anmachen und mischen.
- Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen und genießen!
