Insalata di patate greca per fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 kg di patate da forno (della stessa dimensione)
- task_alt700 ml. dell'acqua
- task_alt200 g. di formaggio feta
- task_alt200 g. di cipolla rossa
- task_alt100 g. di olive nere
- task_alt60 g. di capperi
- task_alt70 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSucco di ½ limone
- task_altAneto (a piacere)
- task_altOrigano (a piacere)
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Metti le patate (con la buccia) nella pentola con l'acqua e un pizzico di sale.
- Metti il coperchio, chiudi la valvola e imposta il programma sul menu PRESSIONE, alta pressione, 110 ºC, 10 minuti.
- Mentre le patate cuociono, sbuccia la cipolla e affettala molto sottilmente con una mandolina.
- Una volta tagliata la cipolla, lasciala per qualche minuto in una ciotola con acqua fredda in modo che non abbia un sapore così forte.
- Togli le patate dalla pentola, lasciale raffreddare, sbucciale e tagliale a pezzi di media grandezza.
- In un vassoio, aggiungi le patate sbucciate e tagliate a pezzi, il formaggio feta sbriciolato, le olive, i capperi e la cipolla sgocciolata.
- Mescola in un bicchiere l'olio, il succo di limone, l'aneto, l'origano, il sale e il pepe. Mescoliamo.
- Condisci l'insalata di patate con la salsa di cui sopra e mescola.
- Metti in frigo fino al momento di mangiare e gustalo!
