Teekuchen mit Zitrone und Preiselbeeren für Küchenroboter und Heißluftfritteuse
restaurant 8 Portionen
schedule 50 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade Küchenroboter und einer 3,5L Newlux Fritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt275 g. aus Mehl
- task_alt200 g. Zucker
- task_alt150 g. Butter
- task_alt4 Eier
- task_altSchale von 1 Zitrone
- task_altSaft von 1 Zitrone
- task_alt1 Teelöffel. von Backpulver
- task_alt1 Teelöffel. aus Salz
- task_altGlasur
- task_alt60 g. Puderzucker
- task_altSaft von ½ Zitrone
Rezeptschritt ein Schritt
- Setze die Messer und den Schneebesen in den Krug der Küchenmaschine. Gib den Zucker, die Butter und die Zitronenschale in den Krug. Stelle die Küchenmaschine 1 Minute lang auf Stufe 6 und halte ab und zu an, um die Seiten zu reinigen. Füge die Eier nacheinander hinzu und programmiere die Küchenmaschine nach jedem Ei 10 Sekunden lang auf Stufe 6. Wir tauschen die Klingen mit dem Mixer aus.
- In einer anderen Schüssel siebst du das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz. Gib das Mehl in 2-3 Schritten in den Krug und mische nach jeder Zugabe 20-30 Sekunden lang auf Stufe 2 oder bis kein Mehl mehr zu sehen ist. Gib den Zitronensaft hinzu, nachdem du die erste Charge gemischt hast. Füge die Blaubeeren hinzu und programmiere die Küchenmaschine für 20 Sekunden auf Stufe 2.
- Gieße die Mischung in zwei vorbereitete 12-cm-Schalen. Stelle die Behälter in den Frittierkorb und stelle sie für 45 Minuten auf 150º C.
- In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft und den Puderzucker vermischen. Wenn die Kuchen gebacken und abgekühlt sind, gieße die Glasur über sie. Lass sie vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank stehen.
- Kalt servieren!
Inhaltsstoffe
- Um zu verhindern, dass der Kuchen zu braun wird, legst du nach der Hälfte der Backzeit einen Deckel aus Alufolie auf das Brot.
- Verwendetes Zubehör: Messer, Mixer, Schneebesen, Mixer
