Haferflockenbrot für Küchenroboter
restaurant 8 Portionen
schedule 06 h 00 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt390 g. von starkem Mehl
- task_alt10 g. von frischer Hefe
- task_alt85 g. von Haferflocken
- task_alt35 g. Kürbiskerne
- task_alt35 g. von Sonnenblumenkernen
- task_alt18 g. Leinsamen
- task_alt2 Teelöffel. aus Salz
- task_alt2 Esslöffel. Honig
- task_alt360 ml. warmes/heißes Wasser (~35º C)
- task_alt
Rezeptschritt ein Schritt
- In einer großen Schüssel das Mehl, das Salz und die Samen mischen (ein paar davon für den Belag beiseite legen).
- Verrühre in einer anderen Schüssel das Wasser, den Honig und die Hefe, bis sie sich aufgelöst haben.
- Gib die Wassermischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Mische alles zusammen, bis das gesamte Mehl eingeweicht ist.
- Decke die Schüssel mit einem Geschirrtuch ab und stelle sie für 3 Stunden an einen warmen, trockenen Ort.
- Wenn sich die Größe des Teigs verdoppelt hat, rollst du ihn mit gut bemehlten Händen zu einer Kugel und gibst ihn in die Schüssel der Küchenmaschine.
- Streue die zusätzlichen Samen auf den Ball.
- Stelle den Roboter auf das Ofenmenü für 60 Minuten ein.
- Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Für eine weichere Textur kannst du den Teig vor dem Backen 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Wir können eine Lage Pergamentpapier in die Form legen, bevor wir den Teig einfüllen, damit er sich leicht herauslösen lässt.
