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Cuscús con pollo, cebolla y uvas pasas para Robot de cocina

restaurant 2 raciones

schedule 35 min

cuscus con pollo y uvas pasas internacional

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 180 g. de cuscús
  • task_alt 180 ml. de agua (para cocinar el cuscús)
  • task_alt 2 pechugas de pollo
  • task_alt 1 cebolla grande
  • task_alt 30 g. de uvas pasas
  • task_alt 4 cdas. de miel
  • task_alt 1 cda. de mantequilla
  • task_alt 1 cda. de canela en polvo
  • task_alt 60 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal y pimienta


Receta paso a paso

  1. En primer lugar, cocinamos el cuscús. Para ello, añadimos el agua y 10 ml. de aceite a la cubeta. Programamos Menú VAPOR, temperatura de cocción 2, 2 minutos. Una vez finalizado el programa, abrimos e incorporamos el cuscús. Tapamos y dejamos reposar el tiempo que ponga en el paquete. Luego, añadimos la mantequilla y mezclamos hasta que se funda y se integre en el cuscús. Retiramos y reservamos.
  2. Seguidamente, preparamos la guarnición. Para ello, añadimos 40 ml. de aceite a la cubeta y programamos Menú FREÍR, temperatura de cocción 1, 12 minutos. Mientras se calienta, pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Una vez caliente, incorporamos la cebolla y un poco de sal y tapamos. De vez en cuando, abrimos y removemos con ayuda de la espátula. Cuando faltan 2 minutos, incorporamos la miel, las uvas pasas y la canela. Mezclamos y dejamos cocinar con la tapa para que se integren los sabores. Una vez finalizado el programa, retiramos.
  3. Por último, cocinamos el pollo. Para ello, lo cortamos en tiras y lo salpimentamos. Añadimos 10 ml. de aceite a la cubeta y programamos Menú PLANCHA, temperatura de cocción 3, 5 minutos. Removemos de vez en cuando y lo vamos retirando cuando empiece a dorarse.
  4. Servimos el pollo sobre una base de cuscús y encima la mezcla de cebolla y uvas pasas.
  5. ¡A disfrutar!






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