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Bundt cake de manzana y almendra para Robot de cocina

restaurant 10 raciones

schedule 55 min

bundt cake de manzana y almendra

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 100 g. de harina de trigo
  • task_alt 100 g. de harina de almendra
  • task_alt 2 manzanas
  • task_alt 3 huevos
  • task_alt 150 g. de azúcar
  • task_alt 150 g. de leche
  • task_alt 100 g. de aceite de oliva virgen extra suave
  • task_alt 60 g. de mantequilla derretida
  • task_alt 1 cda. de levadura química
  • task_alt 1 cdta. de esencia de vainilla
  • task_alt Una pizca de sal


Receta paso a paso

  1. En primer lugar, precalentamos el horno.
  2. A continuación, pelamos las manzanas y las cortamos en cubitos. Reservamos.
  3. Colocamos las cuchillas.
  4. Introducimos en la jarra el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Cerramos y programamos velocidad 3, 1 minuto.
  5. Seguidamente, incorporamos la leche, el aceite y la mantequilla derretida. Cerramos y programamos velocidad 3, 40 segundos.
  6. A continuación, añadimos los ingredientes secos: harina de trigo, harina de almendra, levadura y sal. Cerramos y programamos velocidad 5, 1 minuto.
  7. En último lugar, incorporamos la manzana troceada y programamos velocidad 2, 15 segundos.
  8. Engrasamos un molde de bundt cake y vertemos la masa en el interior.
  9. Horneamos a 175 ºC, durante 45 minutos aproximadamente. Haced la prueba del palillo para saber que está cocinado.
  10. Retiramos del horno y dejamos reposar dentro del molde durante 5 minutos. Después, desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.
  11. Una vez frío, decoramos con un poco de crema de turrón y un poco de granito de almendra. O con tus toppings preferidos y ¡a disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Puedes usar cualquier otro molde de 23-25 cm.

- Accesorios utilizados: cuchillas y espátula







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