Descripción
Receta compatible con Olla programable Newcook 3D.
Arroz marinera con olla programable
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 15 min
Ingredientes
- task_alt 350 g. de arroz bomba
- task_alt 2 alcachofas limpias y troceadas
- task_alt 4-5 ajos tiernos
- task_alt 3 tiras de pimiento rojo
- task_alt 1 rodaja de atún
- task_alt 3 cigalas
- task_alt 5 gambas rojas
- task_alt 1 tomate rallado
- task_alt 100 g. de anillas calamar
- task_alt Fumet de pescado
- task_alt 1 cda. de ñora picada
- task_alt Azafrán
- task_alt Sal
- task_alt Pimienta
Receta paso a paso
- Programamos menú Plancha, 5 minutos, introducimos el aceite, los ajos, la alcachofa, el pimiento y todo el pescado en la olla programable. Rehogamos durante 2 minutos.
- Sacamos las gambas, las cigalas y el pimiento rojo y reservamos
- Añadimos el tomate, el arroz, la ñora, el azafrán, removemos bien y añadimos el fumet (1 mda. de caldo por cada medida de arroz) y sal al gusto.
- Mezclamos todo y colocamos las gambas, cigalas y el pimiento. Programamos menú Cocina, baja presión, 7 minutos.
Consejos y accesorios necesarios
- Vaso medidor.
