Sopa castellana con huevo con olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt2 dientes de ajo
- task_alt1 cda. de pimentón
- task_alt1 I. de caldo de carne
- task_alt100 g. de chorizo
- task_alt100 g. de jamón serrano
- task_alt100 ml. de aceite de oliva
- task_alt4 huevos
- task_altSal al gusto
- task_alt1/2 gallina
- task_alt250 g. de carne magra
- task_alt1 hueso de jamón
- task_alt1 puerro
- task_alt1 cebolla
- task_alt2 zanahorias
- task_alt1 nabo
Receta paso a paso
- Elaboramos primero un caldo con la gallina, la carne magra, el hueso de jamón, el puerro, la cebolla, las zanahorias y el nabo.
- Introducimos 1 litro de agua en menú Presión, alta presión, 5 minutos.
- A continuación, retiramos los ingredientes, colamos y conservamos el caldo. Seguidamente vamos incorporando los ingredientes de la sopa.
- Pelamos los ajos y los introducimos enteros. Posteriormente cortamos a trocitos el chorizo y el jamón serrano.
- Cascamos los huevos y salpimentamos al gusto. Después echamos el aceite y removemos.
- Programamos menú Guiso, 110º, media presión, 10 minutos.
