Huevos escalfados para robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 10 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt4 huevos frescos
- task_alt3 l. de agua
- task_altSal y pimienta al gusto
Receta paso a paso
- Llenamos la cubeta del SmartChef con 3L de agua (asegurándonos de no llenar por encima del nivel máximo de llenado y dejando algo de espacio en la cubeta).
- Programamos el robot al menú C. Rápida en el ajuste de temperatura I, durante 8 minutos.
- Cerramos la tapa y dejamos que el agua alcance la temperatura adecuada. Una vez que haya alcanzado la temperatura y el temporizador se haya puesto en marcha, abrimos la tapa con cuidado y cascamos dos huevos suavemente en el agua caliente.
- Retiramos los 2 primeros huevos a los 4 minutos de cocción con un cucharón con cuidado de no romper la yema (la clara debe estar cocida, mientras que la yema permanecerá líquida).
- Repetimos con la segunda tanda de huevos.
- Salpimentamos según nuestras preferencias y servimos con tostadas o en huevos benedictinos.
- ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- Debemos cascar la cáscara en un bol aparte para no introducir accidentalmente el huevo en partes no deseadas del SmartChef.
- Sólo debemos cocer 2-3 huevos a la vez para mantener la temperatura adecuada del agua.
