Ovos escalfados para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 10 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 ovos frescos
- task_alt3 l. de água
- task_altSal e pimenta a gosto
Receita Pasta um passo
- Enche o balde do SmartChef com 3L de água (certificando-te de que não enches acima do nível máximo de enchimento e deixando algum espaço no balde).
- Coloca o robot de cozinha no menu C. Em velocidade rápida, na temperatura I, durante 8 minutos.
- Fecha a tampa e deixa a água atingir a temperatura certa. Assim que atingir a temperatura e o temporizador tiver começado, abre cuidadosamente a tampa e parte dois ovos na água quente.
- Retira os 2 primeiros ovos após 4 minutos de cozedura com uma concha, tendo o cuidado de não partir a gema (a clara deve estar cozida, enquanto a gema permanecerá líquida).
- Repete a operação com a segunda fornada de ovos.
- Tempera com sal e pimenta de acordo com a tua preferência e serve com torradas ou ovos benedict.
- Serve bem quente!
Ingredientes
- A casca deve ser partida numa tigela separada para que o ovo não entre acidentalmente em partes indesejadas do SmartChef.
- Só precisas de cozer 2-3 ovos de cada vez para manteres a temperatura correcta da água.
