Pochierte Eier für die Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 10 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 frische Eier
- task_alt3 l. von Wasser
- task_altSalz und Pfeffer nach Geschmack
Rezeptschritt ein Schritt
- Fülle den SmartChef-Eimer mit 3 l Wasser (achte darauf, dass du nicht über den maximalen Füllstand füllst und etwas Platz im Eimer lässt).
- Stelle die Küchenmaschine auf Menü C. Schnell auf Temperaturstufe I, für 8 Minuten.
- Schließe den Deckel und lass das Wasser die richtige Temperatur erreichen. Sobald die Temperatur erreicht und der Timer gestartet ist, öffnest du vorsichtig den Deckel und schlägst vorsichtig zwei Eier in das heiße Wasser.
- Die ersten 2 Eier nach 4 Minuten Kochzeit mit einer Schöpfkelle herausnehmen und dabei darauf achten, dass das Eigelb nicht zerbricht (das Eiweiß sollte gekocht sein, während das Eigelb flüssig bleibt).
- Wiederhole den Vorgang mit der zweiten Gruppe von Eiern.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Toast oder Eiern Benedict servieren.
- Kochend heiß servieren!
Inhaltsstoffe
- Die Schale sollte in einer separaten Schüssel aufgeschlagen werden, damit das Ei nicht versehentlich in unerwünschte Teile des SmartChef gelangt.
- Wir müssen nur 2-3 Eier auf einmal kochen, um die richtige Wassertemperatur zu halten.
