Ensalada de Melocotón, Jamón y Burrata para Olla Programable
restaurant 2 raciones
schedule 15 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_altLechuga
- task_alt1 melocotón de agua
- task_alt1 burrata
- task_alt5 tomates cherry
- task_altJamón ibérico
- task_alt10 g. de piñones
- task_alt3 cdas. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 cda. de miel
- task_alt½ cda. de mostaza dijon
- task_altSal y pimienta
- task_alt
Receta paso a paso
- En primer lugar, lavamos el melocotón y lo cortamos en gajos.
- Añadimos a la olla un poco de aceite y programamos Menú PLANCHA, 160 ºC, 10 minutos.
- Una vez caliente, incorporamos el melocotón y cocinamos hasta dorar ligeramente por ambos lados. Retiramos.
- Seguidamente, incorporamos los piñones a la olla y los tostamos un poco.
- A continuación, mezclamos los ingredientes del aliño: 3 cdas. de aceite, la miel, la mostaza, sal y pimienta al gusto.
- Emplatamos la ensalada colocando una base de lechuga y encima el melocotón, la burrata, los tomates cherry cortados por la mitad, el jamón y los piñones.
- Aliñamos con la salsa y ¡a disfrutar!
