Alubias al curry para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 35 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt400 g. de alubias (puestas previamente en remojo mínimo 8 horas)
- task_alt400 ml. de leche de coco de lata
- task_alt1 cebolla
- task_alt1 diente de ajo pelado
- task_alt2 cdas. de concentrado de tomate
- task_alt2 cdas. de curry en polvo
- task_alt½ cda. de cúrcuma
- task_alt1 cdta. de pimienta
- task_alt40 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal
Receta paso a paso
- En primer lugar, pelamos y picamos la cebolla. El ajo también lo picamos.
- Añadimos el aceite a la olla y programamos Menú SOFREÍR, 160 ºC, 10 minutos.
- Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el ajo. Removemos de vez en cuando.
- Cuando falte 1 minuto, incorporamos las especias y el concentrado de tomate. Mezclamos.
- Una vez finalizado el programa, incorporamos los garbanzos, la leche de coco y un poco de agua, solo hasta cubrir las alubias. Sazonamos.
- Cerramos la válvula y programamos Menú GUISO, 110 ºC, media alta, 20 minutos.
- ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorio: Cucharón
