Crema de ajos asados para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 40 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 l. de caldo vegetal
- task_alt5 cabezas de ajo
- task_alt2 cebollas
- task_alt1 patata grande
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altOrégano
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, cortamos las cabezas de ajo por la mitad y los colocamos en la olla. Rociamos un poco de aceite por encima y añadimos sal y orégano al gusto.
- Colocamos la tapa y programamos Menú HORNO, 180 ºC, 15 minutos.
- Mientras, pelamos las cebollas y la patata y cortamos todo en trozos medianos.
- Una vez finalizado el programa, retiramos las cabezas de ajo. Cuando se templen un poco, apretamos para que salgan los dientes de ajo y reservamos.
- Añadimos 40 ml. de aceite a la olla y programamos Menú SOFREÍR, 180 ºC, 8 minutos. Una vez caliente, incorporamos la cebolla. Salpimentamos y removemos de vez en cuando.
- Una vez finalizado el programa, incorporamos la patata, los ajos asados y el caldo. Salpimentamos.
- Cerramos y programamos Menú PRESIÓN, presión alta, 120 ºC, 10 minutos.
- Trituramos hasta conseguir una crema fina y ¡a disfrutar!
