Crème d’ail rôti pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 l. de bouillon de légumes
- task_alt5 têtes d'ail
- task_alt2 oignons
- task_alt1 grosse pomme de terre
- task_altHuile d'olive extra vierge
- task_altOrigan
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, couper les têtes d'ail en deux et les placer dans la marmite. Arrosez-les d'un peu d'huile et ajoutez du sel et de l'origan selon votre goût.
- Placez le couvercle et réglez le menu FOUR, 180 ºC, 15 minutes.
- Pendant ce temps, éplucher les oignons et les pommes de terre et couper le tout en morceaux de taille moyenne.
- Une fois le programme terminé, retirer les têtes d'ail. Lorsqu'elles ont un peu refroidi, presser les gousses d'ail et les mettre de côté.
- Ajoutez 40 ml d'huile dans la poêle et réglez le menu SOFREY, 180 ºC, 8 minutes. Une fois qu'il est chaud, ajoute l'oignon. Assaisonner avec du sel et du poivre et remuer de temps en temps.
- Une fois le programme terminé, ajouter la pomme de terre, l'ail rôti et le bouillon. Assaisonne avec du sel et du poivre.
- Fermer et programmer le menu PRESSION, haute pression, 120 ºC, 10 minutes.
- Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème fine et déguster !
