Creme de alho assado para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 40 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 l. de caldo de legumes
- task_alt5 cabeças de alho
- task_alt2 cebolas
- task_alt1 batata grande
- task_altAzeite virgem extra
- task_altOregãos
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Primeiro, corte as cabeças de alho ao meio e coloque-as no tacho. Regue com um pouco de azeite e adicione sal e orégãos a gosto.
- Colocar a tampa e programar o menu FORNO, 180 ºC, 15 minutos.
- Entretanto, descasque as cebolas e a batata e corte tudo em pedaços médios.
- Uma vez terminado o programa, retire as cabeças de alho. Quando arrefecerem um pouco, esprema os dentes de alho e reserve.
- Colocar 40 ml. de óleo na frigideira e programar o menu SOFREY, 180 ºC, 8 minutos. Quando estiver quente, junta a cebola. Tempere com sal e pimenta e mexa de vez em quando.
- Uma vez terminado o programa, juntar a batata, o alho assado e o caldo. Tempera com sal e pimenta.
- Fechar e programar o menu PRESSÃO, alta pressão, 120 ºC, 10 minutos.
- Misture até obter um creme fino e saboreie!
