Lomos de bacalao con ajoaceite de miel para Freidora de aire
restaurant 2 raciones
schedule 14 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt4 lomos de bacalao
- task_alt1 huevo
- task_altVinagre
- task_altLimón
- task_altAceite
- task_altAjo
- task_altMiel
- task_altSal
Receta paso a paso
- Primero preparamos el alioli: Mezclamos el huevo, un diente de ajo y unos 250 gramos de aceite de girasol, un poco de vinagre, limón y sal. Cuando esté hecho el alioli, le añadimos una cucharada grande (no muy llena) de miel y mezclamos con la batidora. El alioli debe quedar con consistencia.
- Ponemos un papel para horno y ponemos un poco de miel antes de introducir los lomos de bacalao. Encima de la miel, colocamos los lomos de bacalao con la piel boca abajo y programamos a 180ºC, 5 minutos.
- Untamos de alioli la parte superior de cada lomo y gratinamos durante 7 minutos a 180ºC.
- Servimos acompañados de unas rodajas de pimientos asados.
