Mini hojaldres de cebolla para Freidora de aire
restaurant 8 raciones
schedule 35 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 lámina de hojaldre rectangular
- task_alt2 cebollas
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altReducción de vinagre de módena
- task_altMiel
- task_altHierbas provenzales
- task_altSal y pimienta
- task_altQueso parmesano rallado
- task_altAlbahaca (para decorar)
Receta paso a paso
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Pelamos las cebollas y las cortamos en aros.
- Después, cortamos el hojaldre en 8 rectángulos.
- Cortamos 8 trozos de papel vegetal un poco más grandes que el tamaño del hojaldre.
- Sobre cada trozo de papel añadimos los ingredientes en el siguiente orden: un poco de aceite, unas gotas de reducción de vinagre de módena, un poco de miel, dos aros de cebolla, hierbas provenzales, sal y pimienta al gusto.
- Tapamos con el rectángulo de hojaldre y presionamos un poco para que se adhiera a la cebolla.
- Introducimos dos o tres hojaldres (con el papel) en la cesta de la freidora de aire, los que nos entren sin que se remonten. El resto los guardamos en la nevera.
- Cerramos y programamos de forma manual 190 ºC, 10 minutos.
- Cocinamos el resto de hojaldres siguiendo el mismo proceso.
- Servimos con un poco de queso parmesano por encima y decoramos con unas hojas de albahaca.
- ¡A disfrutar!
