Bombas de cebolla, carne y bacon para Freidora de aire
restaurant 6 raciones
schedule 40 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt500 g. de carne picada de ternera
- task_alt350 g. de panceta cortada en lonchas finas
- task_alt2 cebollas grandes
- task_alt1 huevo
- task_alt1 diente de ajo pelado
- task_alt1 cda. de perejil fresco picado
- task_altSalsa barbacoa
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Pelamos las cebollas y las cortamos por la mitad, en sentido vertical. Con mucho cuidado vamos separando cada capa de cebolla y reservamos las que sean de mayor tamaño. Se necesitan un total de 12 mitades que encajen. El resto de cebolla que no usemos, la picamos en trozos pequeños.
- En un bol, colocamos la carne picada, el ajo picado, el perejil, el huevo, sal y pimienta al gusto. Mezclamos con las manos hasta integrar y después añadimos la cebolla picada. Mezclamos de nuevo.
- Formamos 6 bolas de carne y cubrimos cada una por ambos lados con las capas de cebolla que habíamos reservado, procurando que sean del mismo tamaño.
- Seguidamente, envolvemos las bolas con lonchas de panceta y en los dos extremos colocamos un palillo para que no se abran.
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Pintamos las bolas con la salsa barbacoa y las colocamos en la cesta de la freidora de aire.
- Cerramos y programamos de forma manual 180 ºC, 20 minutos. A mitad de tiempo, las giramos.
- ¡A disfrutar!
