Pompe per cipolle, carne e pancetta per friggitrici ad aria
restaurant 6 porzioni
schedule 40 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. di carne di vitello tritata
- task_alt350 g. di pancetta a fette sottili
- task_alt2 cipolle grandi
- task_alt1 uovo
- task_alt1 spicchio d'aglio sbucciato
- task_alt1 cucchiaio. di prezzemolo fresco tritato
- task_altSalsa barbecue
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Sbuccia le cipolle e tagliale a metà, in verticale. Separa con cura ogni strato di cipolla e metti da parte quelle più grandi. In totale sono necessarie 12 metà corrispondenti. Il resto della cipolla non utilizzata viene tagliato a pezzetti.
- In una ciotola, metti la carne macinata, l'aglio tritato, il prezzemolo, l'uovo, sale e pepe a piacere. Mescola con le mani fino a quando non sarà ben integrato e poi aggiungi la cipolla tritata. Mescola di nuovo.
- Forma 6 polpette e ricoprile su entrambi i lati con gli strati di cipolla riservati, assicurandoti che siano della stessa dimensione.
- Successivamente, avvolgi le palline nelle fette di pancetta e inserisci uno stuzzicadenti alle due estremità per evitare che le palline si aprano.
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Spennella le palline con la salsa barbecue e mettile nel cestello della friggitrice ad aria.
- Chiudi e imposta manualmente a 180 ºC, 20 minuti. A metà del tempo di cottura, giriamole.
- Buon divertimento!
