Panecillos para Olla programable
restaurant 12 raciones
schedule 02 h 45 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt250 ml. de leche tibia
- task_alt50 g. de mantequilla derretida
- task_alt50 g. de azúcar
- task_alt2 ¼ cdta. de levadura de panadería (1 paquete)
- task_alt1 cdta. de sal
- task_alt450-500 g. de harina
Receta paso a paso
- En un bol grande mezclamos la leche, azúcar y levadura y cubrimos con una toalla durante 10 minutos.
- Añadimos la mantequilla (ya derretida y enfriada) y la sal y mezclamos. Añadimos 300-350 g. de harina y mezclamos bien.
- Vamos añadiendo el resto de la harina poco a poco amasando entre cada adición hasta que la textura de la masa es como la piel de una naranja. Colocamos papel de horno al fondo de la cubeta de la olla.
- Hacemos unas 12 bolas de masa y las colocamos en la cubeta preparada. Programamos el robot a menú Keep Warm durante 10 minutos y cubrimos con un paño, dejando la tapa aparte. Las bolas deben subir en la cubeta.
- A continuación quitamos el paño y colocamos la tapa de la olla. Programamos la olla a menú Fuego Lento (Slow Cook) a temperatura 90 ° C durante 120 minutos. Servimos inmediatamente con mantequilla.
- ¡Servir bien caliente!
