Bundt cake de arroz, aguacate y atún para Robot de cocina
restaurant 8 raciones
schedule 03 h 40 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt300 g. de arroz para sushi
- task_alt550 ml. de agua
- task_alt60 ml. de vinagre de manzana
- task_alt2 cdtas. de azúcar
- task_alt6 huevos duros
- task_alt200 g. de atún en conserva
- task_alt2,5 aguacates
- task_alt1 limón
- task_alt100 g. de mayonesa
- task_alt25 g. de kétchup
- task_alt70 g. de aceitunas rellenas
- task_altAceite de oliva virgen extra en spray
- task_altToppings (semillas de sésamo negro, pimentón, chile…)
Receta paso a paso
- Lavamos el arroz varias veces para quitar el almidón, hasta que salga el agua limpia.
- Añadimos a la cubeta los 550 ml. de agua y el arroz escurrido.
- Tapamos y programamos Menú PASTA, temperatura de cocción 1, 17 minutos.
- Una vez finalizado el programa, extendemos el arroz en una fuente amplia.
- En un bol pequeño mezclamos el vinagre de manzana y el azúcar hasta que se disuelva.
- Añadimos esta mezcla encima del arroz y mezclamos para que se impregne bien. Reservamos.
- A continuación, pelamos el aguacate, retiramos el hueso y lo cortamos en láminas no muy finas. Una vez cortado, añadimos unas gotas de zumo de limón para que no se oxide y así no se oscurezca. Reservamos.
- Seguidamente, picamos los huevos duros y las aceitunas las cortamos en rodajas. Añadimos estos dos ingredientes a un bol junto al atún, la mayonesa y el kétchup. Mezclamos.
- Engrasamos el molde de bundt cake con un poco de aceite.
- Añadimos la mitad del arroz y presionamos con las manos.
- Luego, hacemos una capa con la mitad del aguacate.
- Encima, colocamos la mezcla de atún.
- A continuación, añadimos el aguacate restante.
- Por último, añadimos el resto de arroz y volvemos a presionar con las manos.
- Refrigeramos durante 3 horas en la nevera.
- Desmoldamos, decoramos con nuestros toppings preferidos y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Coloca el molde en un bol amplio con agua caliente para que el arroz se despegue de las paredes más fácilmente.
