Arroz marinera con olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 15 min
Detalles del cocinado
Receta compatible con Olla programable Newcook 3D.
Ingredientes
- task_alt350 g. de arroz bomba
- task_alt2 alcachofas limpias y troceadas
- task_alt4-5 ajos tiernos
- task_alt3 tiras de pimiento rojo
- task_alt1 rodaja de atún
- task_alt3 cigalas
- task_alt5 gambas rojas
- task_alt1 tomate rallado
- task_alt100 g. de anillas calamar
- task_altFumet de pescado
- task_alt1 cda. de ñora picada
- task_altAzafrán
- task_altSal
- task_altPimienta
Receta paso a paso
- Programamos menú Plancha, 5 minutos, introducimos el aceite, los ajos, la alcachofa, el pimiento y todo el pescado en la olla programable. Rehogamos durante 2 minutos.
- Sacamos las gambas, las cigalas y el pimiento rojo y reservamos
- Añadimos el tomate, el arroz, la ñora, el azafrán, removemos bien y añadimos el fumet (1 mda. de caldo por cada medida de arroz) y sal al gusto.
- Mezclamos todo y colocamos las gambas, cigalas y el pimiento. Programamos menú Cocina, baja presión, 7 minutos.
Ingredientes
- Vaso medidor.
