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Tostada caprese para Placa de inducción portátil

restaurant 1 raciones

schedule 15 min

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Placa de inducción portátil Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 1 rebanada de pan
  • task_alt 1 burrata
  • task_alt 100 g. de tomate cherry
  • task_alt Jamón serrano (al gusto)
  • task_alt Pesto de albahaca (al gusto)
  • task_alt 1 diente de ajo pelado y picado
  • task_alt 2 cdas. de aceite
  • task_alt 1 cda. de miel
  • task_alt 2 ramitas de romero
  • task_alt Reducción de vinagre balsámico
  • task_alt Sal y pimienta


Receta paso a paso

  1. En primer lugar, colocamos una sartén sobre la placa de inducción y la encendemos a potencia 4.
  2. Mientras se calienta, rociamos la rebanada de pan con un poco de aceite por ambos lados.
  3. Una vez caliente, cocinamos el pan por ambos lados hasta dorar ligeramente. Reservamos.
  4. Seguidamente, incorporamos a la sartén los tomates lavados, el ajo picado, el aceite, la miel, el romero, sal y pimienta al gusto. Mezclamos de vez en cuando y cocinamos durante unos 2-3 minutos.
  5. Colocamos sobre la rebanada de pan una capa de jamón, luego la burrata, pesto al gusto, los tomates cherry y un chorrito de vinagre balsámico.
  6. ¡A disfrutar!






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