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Salmón picante sobre chips de papel de arroz para olla programable

restaurant 4 raciones

schedule 15 min

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 2 hojas de papel de arroz
  • task_alt 300 g. de salmón fresco (limpio de espinas y piel)
  • task_alt 2 cdas. de salsa sriracha
  • task_alt 1 cda. de mayonesa
  • task_alt 1 cda. de salsa de soja
  • task_alt Aceite de oliva virgen extra (para freír)
  • task_alt Semillas de sésamo negro (para decorar)
  • task_alt Cebollino (para decorar)


Receta paso a paso

  1. Añadimos un par de dedos de aceite a la olla y programamos Menú FREÍR, 180 ºC, 3 minutos. Mientras se calienta el aceite, cortamos (con ayuda de unas tijeras) cada hoja de papel de arroz en ocho triángulos del mismo tamaño.
  2. Los añadimos de dos en dos a la olla con el accesorio para freír en el interior. Una vez veamos que se han hinchado y están de color blanco, retiramos a un plato con papel absorbente.
  3. A continuación, cortamos el salmón en cubos pequeños.
  4. Lo colocamos en un bol y añadimos la salsa sriracha, la mayonesa y la salsa de soja. Mezclamos hasta integrar.
  5. Colocamos sobre cada chip de papel de arroz un poco de la mezcla de salmón.
  6. Decoramos con unas semillas de sésamo y un poco de cebollino picado.
  7. ¡A disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios: accesorio para freír







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