Salmone piccante su chips di carta di riso per fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 15 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt2 fogli di carta di riso
- task_alt300 g. salmone fresco (senza lische e pelle)
- task_alt2 cucchiai. di salsa sriracha
- task_alt1 cucchiaio. di maionese
- task_alt1 cucchiaio. salsa di soia
- task_altOlio extravergine di oliva (per friggere)
- task_altSemi di sesamo nero (per guarnire)
- task_altErba cipollina (per guarnire)
Passaggio recie un passo
- Aggiungi un paio di dita di olio alla padella e imposta Menu FRIED, 180 ºC, 3 minuti. Mentre l'olio si scalda, taglia (con le forbici) ogni foglio di carta di riso in otto triangoli della stessa dimensione.
- Aggiungerli due alla volta alla padella con l “accessorio per friggere all” interno. Quando vedi che si sono gonfiati e sono di colore bianco, rimuovili in un piatto con carta assorbente.
- Successivamente, tagliare il salmone a cubetti.
- Mettere in una ciotola e aggiungere la salsa sriracha, la maionese e la salsa di soia. Mescola fino a quando non sarà ben integrato.
- Mettere un po' di composto di salmone su ogni patatina di carta di riso.
- Guarnire con qualche seme di sesamo e un po' di erba cipollina tritata.
- Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessori: accessorio per friggere
