Rulouri iberice de porc și șuncă cu sos de foie gras în Robot de cocina
restaurant 4 porții
schedule 30 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux 5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt500 g. Secretul iberic
- task_alt80 g. de șuncă iberică
- task_alt70 g. de foietaj proaspăt
- task_alt120 ml. de bulion de legume
- task_alt50 ml. brandy
- task_alt50 ml. de smântână de gătit
- task_alt20 ml. de ulei de măsline extra virgin
- task_alt1 praz
- task_altSare și piper
Rețeta pas un pas
- Mai întâi, tăiați umărul de porc iberic în felii subțiri și puneți deasupra o felie de șuncă iberică. Se rulează în rulouri și se adaugă puțin piper.
- Adăugăm uleiul în tigaie și setăm meniul FRIED, temperatura de gătire 1, 15 minute. După ce s-au încins, le introducem cu deschiderea cu susul în jos ca să nu se deschidă și le gătim până se rumenesc ușor pe toate părțile. Retragerea.
- Se adaugă apoi prazul tocat și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă din când în când. După ce a fiert, se adaugă coniacul, stocul și foietajul. Se lasă să se gătească până la sfârșitul programului.
- Când programul este gata, se scoate totul și se amestecă împreună cu smântâna. Adăugați rulourile și sosul în tigaie și setați meniul PLANCHA, temperatura de gătit 1, 5 minute. Bucurați-vă!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: spatulă
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más