Pui cu lămâie pentru aragazul programabil

Name: Pui cu lămâie pentru aragazul programabil
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 4 piepturi de pui; 2 linguri. sos de soia; 60 ml. de ulei de măsline extra virgin; Acoperit:; 4 linguri. de făină; 1 lingură. amidon de porumb; 1 lingură. de praf de copt; 60 ml. de apă; Sos de lămâie:; Sucul de la 1 lămâie mare; 120 ml. de bulion de pui; 2 linguri. zahăr; 2 linguri. de oțet de cidru de mere; 1 lingură. amidon de porumb; Sare

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 35 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt4 piepturi de pui
task_alt2 linguri. sos de soia
task_alt60 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_altAcoperit:
task_alt4 linguri. de făină
task_alt1 lingură. amidon de porumb
task_alt1 lingură. de praf de copt
task_alt60 ml. de apă
task_altSos de lămâie:
task_altSucul de la 1 lămâie mare
task_alt120 ml. de bulion de pui
task_alt2 linguri. zahăr
task_alt2 linguri. de oțet de cidru de mere
task_alt1 lingură. amidon de porumb
task_altSare

Rețeta pas un pas

În primul rând, dacă sânii sunt prea groși, tăiați-i în jumătate.
Se pun într-o farfurie adâncă împreună cu sosul de soia. Se amestecă și se lasă la marinat timp de 20 de minute.
După acest timp, se amestecă toate ingredientele pentru aluat într-un bol și se panează sânii.
Adăugați 60 ml. de ulei în tigaie și setați meniul Prăjire, 160 ºC, 6 minute.
Când este fierbinte, se adaugă pieptul pane și se gătește timp de 3 minute pe fiecare parte. Se îndepărtează și se lasă deoparte.
Într-un pahar, se amestecă toate ingredientele sosului de lămâie până se obține un amestec omogen.
Fără a scoate uleiul din tigaie, setați meniul PLANCHA, 140 ºC, 2 minute și adăugați sosul de lămâie. Se amestecă constant până se îngroașă puțin.
Se taie puiul în fâșii și se servește cu sosul deasupra.
Bucurați-vă!

Ingrediente

Dacă o gătiți cu robotul de bucătărie Newlux V600 6L și doriți ca sosul să fie mai mic, setați meniul Griddle cu capacul deschis și lăsați-l să se evapore puțin, în acest fel veți putea adapta rezultatul la gustul dumneavoastră.